venerdì 17 aprile 2015

Quando Gustare i Salumi Non Fa Male


Ciao vedendo questo video di Roberto Albanesi ho avuto la conferma di ciò che sostengo 
da anni per quanto riguarda i Salumi e il loro utilizzo .Tutto dipende da come questi  
sono ottenuti sia per quanto riguarda la materia prima( carne)  e sia cosa si utilizza 
nella loro preparazione.
Naturalmente io non ho mai asserito che una persona si deve ingozzare di salumi a
 prescindere se sono genuini o meno.
Ho sempre sostenuto e sostengo che se i salumi sono Genuini e non contengono 
conservanti e porcherie varie e sono ottenuti con carne di qualità si possono 
consumare perché sono gustosi e nutrienti.
Consumare i Salumi Genuini due o tre volte alla settimana vuol dire mangiare
150/200 grammi di prodotto che equivalgono nella peggiore delle ipotesi a 600 kcal.
Ascoltando e vedendo un altro video postato su youtube dove dei Professori che sconsigliavano
 di mangiare la carne non perché di per se fa male ma perché secondo indagini fatte la carne
 farebbe male una volta cotta(in un certo modo) mentre sarebbe un ottimo alimento se fosse
stato possibile mangiarla cruda.
A questo punto ho fatto una riflessione ma i salumi genuini stagionati che non sono cotti
(quindi carne cruda)allora perché questa cattiva informazione e superficialità nel mettere 
al bando dei prodotti cosi nutriente come i salumi e salami
Sempre da informazioni scientifiche i salumi genuini(senza conservanti, senza latte e senza zuccheri aggiunti)contengono
poche kcal;un esempio 100 grammi di prosciutto crudo non grasso contiene 190 Kcal. 
100 grammi di insaccati normali o di coppa  ne contengono al massimo 300 Kcal 
mentre per la pancetta e il guanciale siamo sui 390 kcal per 100 grammi di prodotto.
100 grammi di pane ne contiene 290 Kcal la mozzaella idem 100 gr. = 290 Kcal
.Questi sono solo alcuni esempi potrei andare avanti ad oltranza con cibi industriali 
che contengono grassi e tante calorie per non parlare dello scarso valore nutrizionale.
Se vuoi approfondire la conoscenza sui Salumi Genuini e di altri cibi sani e dove
eventualmente acquistarli visita il sito:



   


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