Quali sono le Differenze tra i due Formaggi più famosi in Italia
Ognuno di noi è libero di scegliere come nutrirsi però deve essere consapevole e sapere ciò che acquista.In questo articolo parliamo di Grana Padano e Parmigiano Reggiano i due formaggi più famosi in Italia e quali sono le differenze tra i 2 formaggi? Qual è il migliore da mangiare? Più o meno in Italia tutti abbiamo assaggiato e gustato i due formaggi e a prima vista sembrano uguali, anche il sapore è abbastanza simile, ma allora quali sono le differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano? Sotto una tabella riassuntiva delle differenze: PARMIGIANO REGGIANO GRANA PADANO INGREDIENTI Latte, sale, caglio Latte, sale, caglio, conservante: LISOZIMA E1105 (proteina dell’uovo) ETICHETTATURA FACOLTATIVA OBBLIGATORIA CAGLIO Origine animale (vitello) Origine animale, vegetale o batterico (dipende dal produttore) CONSERVANTI NON AMMESSI AMMESSI STAGIONATURA 12 mesi di stagionatura minima 9 mesi di stagionatura minima ALIMENTAZIONE ANIMALI