Cibi Genuini e Biologici

Ho letto questo articolo che segue,sul Il Fatto Alimentare,dopo di che ho fatto delle valutazione in base alla mia esperienza e da quello che il nostro produttore di vini biologici mi ha spiegato. Il nostro produttore di vini biologici discutendo sui solfiti mi faceva presente che in generale nei vini(specialmente in quelli bianchi) in commercio è consentito dalla legge l'aggiunta di 400 mg/litro,mentre in quelli biologici 150 mg/litro e che lui nei suoi vini ne usa 30 mg/litro. Gli ho fatto una domanda che mi è sorta spontanea:  Come mai queste differenze visto che i solfiti fanno male e perché sono necessari? La risposta del produttore:  I vini bianchi(in particolari) non sono vini robusti quindi hanno bisogno di solfiti  per non diventare aceto e conservarsi negli anni,mentre i vini rossi che sono più corposi hanno meno bisogno e non ne hanno affatto bisogno se alti di gradazione (robusti). Dal ragionamento fatto è venuto fuori il fatto che il vino bianco

Ho scritto più di un articolo cercando di chiarire e spiegare perché   la carne e i salumi se di qualità e genuini non creano nessun  problema  alla nostra salute anzi aiutano a vivere meglio e bene. Come puoi leggere nel nuovo allarme lanciato dal (Wcrf) (si fa sempre come si suol dire di tutta un erba un fascio) sminuendo il lavoro di chi lavora con onestà nel rispetto  dell'ambiente e degli animali. Veniamo all'articolo: Nuovo allarme sulle carni rosse  lavorate: mangiarle aumenta il rischio di tumore? Si o No? L'allarme lanciato dal nuovo report del World Cancer Research Fund  (Wcrf)   sui rischi di tumore allo stomaco  - nelle persone che bevono  tre  o più bevande alcoliche al giorno   e mangiano quotidianamente   50 grammi di carne lavorata (l'equivalente di due fette di pancetta)   - riguarda stili di vita lontani da quelli del nostro Paese. Facciamo la prima considerazione non si specifica che tipo di carne  e salumi  sono