Perché i Salumi industriali fanno male e come limitare i danni.
La premessa è di dovere, sono un produttore di Salumi Genuini Senza Conservanti e un gran gustatore di questi prodotti. Li mangerei tutti i giorni, e naturalmente mangio i miei perché so cosa contengono e come sono fatti. Dicono che i Salumi e gli Insaccati facciano male e per questo motivo ho voluto approfondire l'argomento andando a spulciare sul web quanti più contenuti possibili. Si è vero, i Salumi e gli Insaccati se non sono Genuini, bensì ottenuti con carne di scarto e lavorati con conservanti, fanno male. Io mangio in media 100 gr. di Salumi ed Insaccati Genuini ogni 2 giorni ma, stando a degli studi fatti presso l'università di Zurigo e pubblicati su "Bmc medicine", una persona di età compresa tra i 35-70 anni non dovrebbe consumarne più di 160 gr. al giorno (di Salumi, Insaccati e Carne ind